Populaire gerechten

• € 9,50 Roma carpaccio
  Waldkornbol met carpaccio, rucola slamix, pijnboompitten, basilicumpesto en parmezaan
• € 9,50 Corfu club
  Vega spelt club met tzatziki, zoete aardappel, avocado, tomaat, parmezaan en notencrumble. Geserveerd met groentechips
• € 7,95 Torino kip pesto
  Waldkornbol met groene pesto, rucola, tomaat, mozzarella en kipreepjes

Ontbijt

• € 9,95 Breakfast toast avocado
  Geroosterd spelt toast met mashed avocado, scrambled egg en chili flakes. Met keuze uit geroosterde serranoham of zalm

Broodspecialiteiten

• € 9,50 Roma carpaccio
  Waldkornbol met carpaccio, rucola slamix, pijnboompitten, basilicumpesto en parmezaan
• € 7,95 Genova gezond
  Focaccia pesto met kaas, beenham, slamix, rode pesto, zongedroogde tomaten en pijnboompitten
• € 7,95 Sienna gorgonzola
  Warme focaccia panini met gorgonzola, serranoham, basilicum pesto, zongedroogde tomaat en pijnboompitten
• € 7,95 Torino kip pesto
  Waldkornbol met groene pesto, rucola, tomaat, mozzarella en kipreepjes
• € 6,95 Parma
  Focaccia pesto met Filet Americain de Parma, ei, ui, peper en zout
• € 6,95 Napoli eiersalade
  Donkere rustico met Italiaanse eiersalade, plakjes ei, rucola en bieslook
• € 7,95 Umbria buffelmozzarella
  Ambachtelijke BIO speltbol met groene pesto, rucola, parmaham, buffelmozzarella en pijnboompitten
• € 7,95 Paris brie
  Waldkornbol met brie, rucola slamix, beenham, roomkaas en pijnboompitten
• € 9,50 Nice salmon
  Waldkornbol met roomkaas, zalm, rucola slamix, komkommer, dille en kappertjes
• € 6,95 Dion warme brie
  Warme pita met honing-mosterdsaus, beenham en brie
• € 7,95 Bourgogne warme geitenkaas
  Focaccia pesto met warme geitenkaas, peer, walnoten, honing en rucola
• € 8,50 Levant falafel
  Pita met bietenhumus, spinazie, avocado, falafel en een frisse vegan yoghurt dressing
• € 7,95 Sevilla serranoham
  Waldkornbol met serranoham, geitenkaas, rucola slamix, honing, basilicumpesto, tijm en walnoot
• € 7,95 Madrid chorizo
  Warme focaccia panini met chorizo, mozzarella, tomaat, ui, paprika en zwarte peper
• € 7,50 Paloma albóndigas
  Warme focaccia panini met rundergehaktballetjes in een pittige tomatensaus met ui, knoflook en peterselie
• € 7,50 Malaga tonijn
  Ambachtelijke BIO speltbol met huisgemaakte tonijnsalade en rucola
• € 7,95 Bilbao
  Warme pita met rode pesto, rucola, kipreepjes, mozzarella en avocado
• € 9,50 Ibiza club
  +18
  
  Spelt club sandwich met kipreepjes, geroosterde serranoham, tomaat, rucola, parmezaan, basilicum en basilicummayonaise. Geserveerd met groentechips
• € 9,50 Corfu club
  Vega spelt club met tzatziki, zoete aardappel, avocado, tomaat, parmezaan en notencrumble. Geserveerd met groentechips
• € 7,50 Milano caprese
  Warme focaccia panini met mozzarella, tomaat, basilicumpesto en pijnboompitten
• € 5,95 Kreta kipfilet
  Pita met tzatziki, komkommer en gerookte kipfilet
• € 8,50 Haifa vegan
  Pita met humus, vegan kaas, gegrilde groenten, avocado en notencrumble
• € 9,95 Valencia club
  +18
  
  Spelt club sandwich met zalm, avocado, dille-bieslook roomkaas, komkommer, gemengde sla en honing-mosterd saus. Geserveerd met groentechips

Pita pizza's

• € 7,95 Piňa jamón
  Opengeslagen pita met tomatensaus, ananas, beenham, mozzarella, pesto en oregano
• € 7,95 Caprese di buffalo
  Opengeslagen pita met tomatensaus, buffelmozzarella, zongedroogde tomaat, pesto, pijnboompitten en verse basilicum
• € 7,95 Tonno oliva
  Opengeslagen pita met tomatensaus, tonijn, mozzarella, ui, olijven en rucola
• € 7,95 Italia
  Opengeslagen pita met tomatensaus en mozzarella warm uit de oven. Belegd met parmaham, rucola en parmezaan (koud)

Verse fruitsappen

Fles

• € 3,95 Sinaasappel
  300 ml
• € 4,50 Sinaasappel-banaan
  300 ml
• € 4,50 Sinaasappel-aardbei
  300 ml
• € 4,50 Sinaasappel-passievrucht
  300 ml

Verse smoothies

Op basis van zuivel en verse sinaasappelsap

• € 4,95 Blue sensation
  Blauwe bessen en bramen
• € 4,95 Red sensation
  Aardbei en framboos
• € 4,95 Tropical sensation
  Ananas en mango
• € 4,95 Mint sensation
  Aardbei, banaan en munt
• € 4,95 Coconut sensation
  Kokosmelk, mango en banaan
• € 4,95 Passion sensation
  Mango en passievrucht

Groene smoothies

• € 5,50 Spinazie boost
  Spinazie, mango, munt, peterselie en sinaasappelsap
• € 5,50 Matcha boost
  Kokosmelk met Matcha, ananas, banaan, gember en agave siroop
  Bevat caffeine (25,0 mg/100 ml)

Smoothie specials

• € 5,50 Bananoffie
  Koffie, banaan, yoghurt, kaneel en pure chocolade

Salades met Toscaans brood

• € 9,95 Carpaccio
  Tortellini en rucola met carpaccio, pijnboompitten, parmezaan en groene pesto
• € 8,95 Warme geitenkaas
  Gemengde sla met warme geitenkaas, peer, walnoten, tijm en cranberry dressing
• € 8,95 Tonijn gegrilde groente
  Gemengde sla met tonijn, feta, gegrilde groenten, rode ui, pijnboompitten en basilicum

Quinoasalade met bananen speltbrood met honing

• € 9,50 Kip avocado
  Quinoa met kipreepjes, huisgemaakte eiersalade en avocado
• € 9,50 Falafel gegrilde groenten
  Quinoa en gemengde sla met gegrilde groenten, zongedroogde tomaat, notencrumble, koriander en vegan yoghurt dressing

Soepen met Toscaans brood

• € 5,95 Wisselende soep van het seizoen
  Zomerspecial. Paprikasoep van gegrilde paprika, ui en room. Geserveerd met brood
• € 6,50 Zoete aardappel-kipsoep
  Huisgemaakte soep met zoete aardappel, gember en kip
• € 5,95 Vegan zoete aardappelsoep
  Huisgemaakte soep met zoete aardappel en gember

Bowls

• € 9,50 Fresh bowl veggie
  Een bedje van spinazie met avocado, mango, komkommer, quinoa, edamebonen, ei en een frisse dressing
• € 9,95 Fresh bowl zalm
  Een bedje van spinazie met zalm, avocado, mango, komkommer, quinoa en edamame bonen en een frisse dressing
• € 9,95 Fresh bowl kip
  Een bedje van spinazie met kip, avocado, mango, komkommer, quinoa en edamame bonen en een frisse dressing

Fresh burgers

• € 10,50 Homemade burger Italian style
  Waldkornbol met huisgemaakte runderburger, rucola, tomaat, gebakken ui, geroosterde serranoham, parmezaan, basilicum en een huisgemaakte saus. Geserveerd met groentechips
• € 10,50 Homemade burger vegan style
  Waldkornbol met huisgemaakte paddenstoelen-linzenburger, rucola, tomaat, vegan kaas, basilicum en een huisgemaakte saus. Geserveerd met groentechips

Internationaal banket

• € 3,75 Brownie
  Huisgemaakt
• € 3,75 Arretjes cake
  Huisgemaakt
• € 3,75 Bananen speltbrood
• € 4,95 Huisgemaakte appeltaart
• € 3,75 Twee huisgemaakte scones met jam
  Met jam
• € 4,95 Huisgemaakte carrot cake
• € 5,50 Huisgemaakte gluten- en lactosevrije chocoladetaart

Fruitsalades

• € 4,95 Fruitmix van het seizoen

Koude dranken

Zonder koolzuur

• € 2,50 Earth water 50cl
• € 2,95 Walden ice tea
  Biologisch
• € 2,95 Lands beste sappen
  Biologisch
• € 2,95 Naturfrisk frisdranken
  Biologisch