Waldkornbol met carpaccio, rucola slamix, pijnboompitten, basilicumpesto en parmezaan
€ 9,50
Genova gezond
Focaccia pesto met kaas, beenham, slamix, rode pesto, zongedroogde tomaten en pijnboompitten
€ 7,95
Sienna gorgonzola
Warme focaccia panini met gorgonzola, serranoham, basilicum pesto, zongedroogde tomaat en pijnboompitten
€ 7,95
Torino kip pesto
Waldkornbol met groene pesto, rucola, tomaat, mozzarella en kipreepjes
€ 7,95
Parma
Focaccia pesto met Filet Americain de Parma, ei, ui, peper en zout
€ 6,95
Napoli eiersalade
Donkere rustico met Italiaanse eiersalade, plakjes ei, rucola en bieslook
€ 6,95
Umbria buffelmozzarella
Ambachtelijke BIO speltbol met groene pesto, rucola, parmaham, buffelmozzarella en pijnboompitten
€ 7,95
Paris brie
Waldkornbol met brie, rucola slamix, beenham, roomkaas en pijnboompitten
€ 7,95
Nice salmon
Waldkornbol met roomkaas, zalm, rucola slamix, komkommer, dille en kappertjes
€ 9,50
Dion warme brie
Warme pita met honing-mosterdsaus, beenham en brie
€ 6,95
Bourgogne warme geitenkaas
Focaccia pesto met warme geitenkaas, peer, walnoten, honing en rucola
€ 7,95
Levant falafel
Pita met bietenhumus, spinazie, avocado, falafel en een frisse vegan yoghurt dressing
€ 8,50
Sevilla serranoham
Waldkornbol met serranoham, geitenkaas, rucola slamix, honing, basilicumpesto, tijm en walnoot
€ 7,95
Madrid chorizo
Warme focaccia panini met chorizo, mozzarella, tomaat, ui, paprika en zwarte peper
€ 7,95
Paloma albóndigas
Warme focaccia panini met rundergehaktballetjes in een pittige tomatensaus met ui, knoflook en peterselie
€ 7,50
Malaga tonijn
Ambachtelijke BIO speltbol met huisgemaakte tonijnsalade en rucola
€ 7,50
Bilbao
Warme pita met rode pesto, rucola, kipreepjes, mozzarella en avocado
€ 7,95
Ibiza club
Spelt club sandwich met kipreepjes, geroosterde serranoham, tomaat, rucola, parmezaan, basilicum en basilicummayonaise. Geserveerd met groentechips
€ 9,50
Corfu club
Vega spelt club met tzatziki, zoete aardappel, avocado, tomaat, parmezaan en notencrumble. Geserveerd met groentechips
€ 9,50
Milano caprese
Warme focaccia panini met mozzarella, tomaat, basilicumpesto en pijnboompitten
€ 7,50
Kreta kipfilet
Pita met tzatziki, komkommer en gerookte kipfilet
€ 5,95
Haifa vegan
Pita met humus, vegan kaas, gegrilde groenten, avocado en notencrumble
€ 8,50
Valencia club
Spelt club sandwich met zalm, avocado, dille-bieslook roomkaas, komkommer, gemengde sla en honing-mosterd saus. Geserveerd met groentechips
€ 9,95
Pita pizza's
Piňa jamón
Opengeslagen pita met tomatensaus, ananas, beenham, mozzarella, pesto en oregano
€ 7,95
Caprese di buffalo
Opengeslagen pita met tomatensaus, buffelmozzarella, zongedroogde tomaat, pesto, pijnboompitten en verse basilicum
€ 7,95
Tonno oliva
Opengeslagen pita met tomatensaus, tonijn, mozzarella, ui, olijven en rucola
€ 7,95
Italia
Opengeslagen pita met tomatensaus en mozzarella warm uit de oven. Belegd met parmaham, rucola en parmezaan (koud)
€ 7,95
Verse fruitsappen
Fles
Sinaasappel
300 ml
€ 3,95
Sinaasappel-banaan
300 ml
€ 4,50
Sinaasappel-aardbei
300 ml
€ 4,50
Sinaasappel-passievrucht
300 ml
€ 4,50
Verse smoothies
Op basis van zuivel en verse sinaasappelsap
Blue sensation
Blauwe bessen en bramen
€ 4,95
Red sensation
Aardbei en framboos
€ 4,95
Tropical sensation
Ananas en mango
€ 4,95
Mint sensation
Aardbei, banaan en munt
€ 4,95
Coconut sensation
Kokosmelk, mango en banaan
€ 4,95
Passion sensation
Mango en passievrucht
€ 4,95
Groene smoothies
Spinazie boost
Spinazie, mango, munt, peterselie en sinaasappelsap
€ 5,50
Matcha boost
Kokosmelk met Matcha, ananas, banaan, gember en agave siroop
€ 5,50
Bevat caffeine (25,0 mg/100 ml)
Smoothie specials
Bananoffie
Koffie, banaan, yoghurt, kaneel en pure chocolade
€ 5,50
Salades met Toscaans brood
Carpaccio
Tortellini en rucola met carpaccio, pijnboompitten, parmezaan en groene pesto
€ 9,95
Warme geitenkaas
Gemengde sla met warme geitenkaas, peer, walnoten, tijm en cranberry dressing
€ 8,95
Tonijn gegrilde groente
Gemengde sla met tonijn, feta, gegrilde groenten, rode ui, pijnboompitten en basilicum
€ 8,95
Quinoasalade met bananen speltbrood met honing
Kip avocado
Quinoa met kipreepjes, huisgemaakte eiersalade en avocado
€ 9,50
Falafel gegrilde groenten
Quinoa en gemengde sla met gegrilde groenten, zongedroogde tomaat, notencrumble, koriander en vegan yoghurt dressing
€ 9,50
Soepen met Toscaans brood
Wisselende soep van het seizoen
Zomerspecial. Paprikasoep van gegrilde paprika, ui en room. Geserveerd met brood
€ 5,95
Zoete aardappel-kipsoep
Huisgemaakte soep met zoete aardappel, gember en kip
€ 6,50
Vegan zoete aardappelsoep
Huisgemaakte soep met zoete aardappel en gember
€ 5,95
Bowls
Fresh bowl veggie
Een bedje van spinazie met avocado, mango, komkommer, quinoa, edamebonen, ei en een frisse dressing
€ 9,50
Fresh bowl zalm
Een bedje van spinazie met zalm, avocado, mango, komkommer, quinoa en edamame bonen en een frisse dressing
€ 9,95
Fresh bowl kip
Een bedje van spinazie met kip, avocado, mango, komkommer, quinoa en edamame bonen en een frisse dressing
€ 9,95
Fresh burgers
Homemade burger Italian style
Waldkornbol met huisgemaakte runderburger, rucola, tomaat, gebakken ui, geroosterde serranoham, parmezaan, basilicum en een huisgemaakte saus. Geserveerd met groentechips
€ 10,50
Homemade burger vegan style
Waldkornbol met huisgemaakte paddenstoelen-linzenburger, rucola, tomaat, vegan kaas, basilicum en een huisgemaakte saus. Geserveerd met groentechips
€ 10,50
Internationaal banket
Brownie
Huisgemaakt
€ 3,75
Arretjes cake
Huisgemaakt
€ 3,75
Bananen speltbrood
€ 3,75
Huisgemaakte appeltaart
€ 4,95
Twee huisgemaakte scones met jam
Met jam
€ 3,75
Huisgemaakte carrot cake
€ 4,95
Huisgemaakte gluten- en lactosevrije chocoladetaart
€ 5,50
Fruitsalades
Fruitmix van het seizoen
€ 4,95
Koude dranken
Zonder koolzuur
Earth water 50cl
€ 2,50
Walden ice tea
Biologisch
€ 2,95
Lands beste sappen
Biologisch
€ 2,95
Naturfrisk frisdranken
Biologisch
€ 2,95
Ontbijt
Breakfast toast avocado
Geroosterd spelt toast met mashed avocado, scrambled egg en chili flakes. Met keuze uit geroosterde serranoham of zalm
